“一條罷哥（魚名）三條須，牽到韶州六縣講道理。”這則含有魚的謎語的謎底是桿秤。
歇后語有“賣魚不使秤砣——勾嘴”；“鯉魚吞（吃）秤砣——鐵了心”。諺語“王婆不識秤，但看籃里魚”比喻顧客憑直觀感覺，便可略知商品是否足量。經商者應買賣公平，不能看人打發。“魚多論斗賣”形容其多，不用秤稱。古木的小說《秤油子販魚》入木三分地刻畫了一個“二道販子”的典型。稱魚號子流行于江蘇高郵老西門魚市一帶。《黑秤手》是流傳于浙江沿海的一首民歌，它反映了漁民對漁行老板使用黑秤的痛恨。
　　 秤掛魚，漢族民間歲時風俗。流行于蘇北農村。當地民間在農歷除夕那天，要在秤鉤上掛一條魚，過了初一再取下。取“秤（剩）有魚（余）、年有魚（余）”之意。理想是掛鯽魚，因“鯽”的諧音是“吉”，其他鮮魚也可。
　　 秤星魚，學名月鱧，屬鱸形目。廣東稱：七星魚、山花魚、山斑魚、秤魚、秤星魚、星光魚；廣西稱：星魚、張公魚；臺灣稱：右代。分布于長江以南各水系，以上游相對較為多見。生長較慢，個體不大，體重一般為250克左右；但營養豐富，肉質細嫩，味鮮美，并有生肌、活血等藥用價值，群眾喜愛勝于斑鱧，暢銷華南、港澳和東南亞地區。
　　 有一種鯊魚叫作“天秤魚“，是英國水手給它的名稱，因為它的頭長得像天秤，更正確地說，像個雙頭鐵錘。因此在法國也稱之為“錘頭鯊”。中文又名“雙髻鮫”。
　　 網上還有設計成魚形的魚掛鉤秤出售。